Podělím se o názor jednoho lékaře na jedení hmyzu:
– Naši lidé nikdy nepovažovali hmyz za potravu.
– Na procentu hmyzu přidaného do produktů nezáleží. I setina hmyzu v potravinách je nepřirozená a škodí lidskému zdraví.
– Hmyz není tráven lidským tělem a způsobuje fyzické poškození střev a lidského metabolismu.
– Hmyz je přenašečem parazitů a také přenáší infekce.
– Hmyz je přenašečem entomopatogenních hub a houbových chorob (mykóz).
– Konzumace hmyzu má negativní dopad na lidský genetický systém.
– Konzumace hmyzu jako potravy způsobuje toxicitu.
– Uvnitř hmyzu se hromadí odpadní produkty jejich životně důležité činnosti a nestravitelné složky jejich vnějších obalů. Je technicky nemožné je odstranit během procesu vaření.
– Hmyz, jako jsou švábi (kteří byli nejvíce studovány), způsobují alergické reakce.
– Požírání hmyzu a jeho larev může vést k šíření parazitů v lidském těle. To je logické, protože hmyz je jejich přirozeným přenašečem. Například cvrčci a švábi přenášejí vlasovce (nematomorpha), kteří způsobují řadu závažných onemocnění.
– Dospělý hmyz obsahuje chitin, což je nestravitelná látka. Chitin se hromadí v plicích nebo střevech, aktivuje imunitní buňky a v konečném důsledku může způsobit rakovinu, zánětlivá a respirační onemocnění. Lidské tělo není uzpůsobeno ke zpracování chitinu, proto má jeho konzumace škodlivé účinky.